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L'Azienda
La piccola Azienda Agricola Vitivinicola Anna Bosco, a conduzione familiare, nasce nel 1974. Pioniera dell'imbottigliamento sannita è stata
la prima a Castelvenere ad aver avuto l'autorizzazione amministrativa ad imbottigliare. Questa azienda, resta tutt'oggi fortemente radicata al proprio
territorio. Nella terra degli antichi Sanniti, un popolo carico di storia e di tradizioni vitivinicole, in un'area collinare, a nord-ovest del Comune
di Castelvenere, nel cuore della Campania e nei terreni più vocati e meglio esposti, l'azienda produce e vinifica le genuine uve,
“integralmente prodotte” dai propri vigneti. Coltivati in modo sostenibile, senza uso di concimi chimici e diserbanti. Queste uve, tipiche
del vennerese, il paese più vitato della Campania e terra di vino pregiato delle colline del Sannio Beneventano, sono tuttora lavorate secondo tecniche
tradizionali. Vendemmiate esclusivamente con raccolta manuale. Vinificate da fermentazione alcolica spontanea, metodo naturale, con
spremitura tradizionale delle uve e delle vinacce, senza aggiunta di lieviti selezionati. Il risultato ottenuto è un vero eccellente prodotto di nicchia,
proiettato anche verso i mercati internazionali. Non molte le bottiglie, circa 10.000, nelle diverse tipologie, caratterizzate da un rapporto
qualità-prezzo particolarmente conveniente ed accattivante, che racchiudono in sé, tutta “l'esperienza di una passione”.
L'Azienda si caratterizza per le buone pratiche per una viticoltura del futuro, all'insegna della tipicità e della sostenibilità, con produzione
di vini con basso contenuto di solfiti. Un percorso importante dal punto di vista dell'innovazione e della tutela dei consumatori, affinché si
possano produrre sempre più, vini di maggiore qualità e salubrità, puliti, buoni e giusti.
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I vini
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Ororosso
Vitigno: Barbera 100%.
Coltivato in modo sostenibile, senza uso di concimi chimici e diserbanti.
Uve: provenienti integralmente dai nostri vigneti, con una resa annua di circa 80 quintali per ettaro.
Vendemmia: esclusivamente con raccolta manuale.
Vinificazione: solo da fermentazione alcolica spontanea, metodo naturale con spremitura tradizionale delle uve e delle vinacce, senza aggiunta
di lieviti selezionati.
Imbottigliamento: dopo una serie di attenti travasi, trascorsi 4-6 mesi di affinamento, il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica.
Colore: rosso rubino, armonioso e pieno.
Profumo: fruttato, floreale.
Gusto: secco, equilibrato.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: primi piatti con predominanze a base di funghi porcini e tartufo nero, formaggi freschi, zuppa di farro e lenticchie, inoltre con
carne alla pizzaiola e pollo alla cacciatora, ottimo con baccalà in umido con pomodoro. La eventuale formazione di deposito, è garanzia di genuinità.
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Armonico
Vitigno: Barbera 100%
Coltivato in modo sostenibile, senza uso di concimi chimici e diserbanti.
Uve: provenienti integralmente dai nostri vigneti, con una resa annua di circa 60 quintali per ettaro.
Vendemmia: esclusivamente con raccolta manuale.
Vinificazione: solo da fermentazione alcolica spontanea, metodo naturale con spremitura tradizionale delle uve e delle vinacce, senza aggiunta
di lieviti selezionati.
Imbottigliamento: dopo una serie di attenti travasi, trascorsi 12-16 mesi di affinamento, il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica.
Colore: rubino carico, armonioso e pieno.
Profumo: fruttato, floreale a volte vivace.
Gusto: secco, vellutato, caratteristico tipico.
Temperatura di servizio: temperatura ambiente.
Abbinamenti: piatti importanti di carne, risotto ai funghi o al tartufo, formaggio pecorino e selvaggina. La eventuale formazione di deposito, è
garanzia di genuinità.
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Don Bosco
Vitigno: Barbera 100%
Coltivato in modo sostenibile, senza uso di concimi chimici e diserbanti.
Uve: provenienti integralmente dai nostri vigneti, con una resa annua di circa 40 quintali per ettaro.
Vendemmia: esclusivamente con raccolta manuale.
Vinificazione: solo da fermentazione alcolica spontanea, metodo naturale con spremitura tradizionale delle uve e delle vinacce, senza aggiunta
di lieviti selezionati.
Imbottigliamento: dopo una serie di attenti travasi, trascorsi 12-16 mesi di affinamento, il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica.
Colore: rubino molto carico, caratteristico per l'armoniosa finezza.
Profumo: fruttato, floreale a volte vivace.
Gusto: morbido, gradevole, caratteristico, tipico e/o amabile.
Temperatura di servizio: temperatura ambiente.
Abbinamenti: arrosti pregiati di carni rosse (cinghiale) e piccola cacciagione a piume (beccaccia, fagiano). Vino perfetto da meditazione.
Viene prodotto solo nelle annate eccezionali, in vendemmia ritardata ed in piccolissimi quantitativi.
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Parito's
Vitigno: Falanghina 100%
Coltivato in modo sostenibile, senza uso di concimi chimici e diserbanti.
Uve: provenienti integralmente dai nostri vigneti, con una resa annua di circa 80 quintali per ettaro.
Vendemmia: esclusivamente con raccolta manuale.
Vinificazione: solo da fermentazione alcolica spontanea, metodo naturale con spremitura tradizionale delle uve e delle vinacce, senza aggiunta di lieviti selezionati.
Imbottigliamento: dopo una serie di attenti travasi, trascorsi 4-6 mesi di affinamento, il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica.
Colore: giallo paglierino con caratteristici riflessi dorati.
Profumo: più o meno fruttato, floreale.
Gusto: secco, fresco, lievemente acidulo, equilibrato.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Abbinamenti: vino superiore da antipasti, pesce spada e piatti delicati. Ottimo con la mozzarella di bufala campana e su formaggi freschi a pasta morbida.
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Rosato Momento's
Vitigno: Barbera 100%
Coltivato in modo sostenibile, senza uso di concimi chimici e diserbanti.
Uve: provenienti integralmente dai nostri vigneti, con una resa annua di circa 30 quintali per ettaro.
Vendemmia: esclusivamente con raccolta manuale.
Vinificazione: solo da fermentazione alcolica spontanea, metodo naturale con spremitura tradizionale delle uve e delle vinacce, senza aggiunta di lieviti selezionati.
Imbottigliamento: dopo una serie di attenti travasi, trascorsi 3 mesi di affinamento, il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica.
Colore: rosa più o meno intenso.
Profumo: fruttato, floreale.
Gusto: abboccato, equilibrato.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Abbinamenti: è un vino che si accompagna ottimamente a salumi di cinghiale, piatti a base di verdure, una ricca parmigiana, eccellente su cereali e legumi.
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Bianco Grieco's
Vitigno: Trebbiano “Grieco” e Malvasia “Cerreto”,
Coltivato in modo sostenibile, senza uso di concimi chimici e diserbanti.
Uve: provenienti integralmente dai nostri vigneti, con una resa annua di circa 90 quintali per ettaro.
Vendemmia: esclusivamente con raccolta manuale.
Vinificazione: solo da fermentazione alcolica spontanea, metodo naturale con spremitura tradizionale delle uve e delle vinacce, senza aggiunta di lieviti selezionati.
Imbottigliamento: dopo una serie di attenti travasi, trascorsi 4-6 mesi di affinamento, il vino viene imbottigliato senza alcuna chiarifica.
Colore: giallo paglierino più o meno intenso.
Profumo: fruttato, floreale.
Gusto: secco, equilibrato.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Abbinamenti: è un vino che si accompagna ottimamente ad una saporita frittata di asparagi e sui fritti da buffet, inoltre per primi piatti a base di minestre, carni bianche, coniglio alla cacciatora, ottimo con baccalà in umido.
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Come raggiungerci
Da Nord, provenendo da Roma: Autostrada A1, direzione Napoli, uscita Caianello, prendere SS Telesina direzione Benevento; dopo 44 KM uscita Cerreto
Sannita;
da Sud: Autostrada A16, uscita Benevento, direzione Caianello, dopo 40 Km uscita Cerreto Sannita;
provenendo da Napoli procedere per Caserta Sud, poi per Valle di Maddaloni e infine per Telese Terme.
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Orari
Giorni ed Orari di apertura dal Lunedì al Sabato
Mattina: dalle 08:00 alle 13:00
Pomeriggio: dalle 15:30 alle 19.00
dalle 16:00 alle 19:30 (luglio)
dalle 16:30 alle 20:00 (agosto)
Domenica: dalle 09:00 alle 13:00
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Show-room
La nostra area show-room non è una semplice "vetrina" commerciale, ma un'occasione unica per immergersi nella cultura del Vino, nell'agro di Venere
dove il Dio Bacco riposa. La terra degli antichi Sanniti, un popolo carico di storia e di tradizioni vitivinicole è terra di vino pregiato delle
colline del Sannio Beneventano. Abbinando alla degustazione dei nostri vini la visita dell'annesso percorso della civiltà del vino, toccando le
peculiarità locali della vicina Città Telesina, troverete un'accoglienza tanto calorosa quanto quel vino racchiuso in bottiglia, di cui imparerete
ad apprezzarne le caratteristiche. Guidati dalla professionalità di esperti “vignerons castelveneresi”, troverete, nel loro sorriso, un motivo più
che valido per spingervi a ritornare!
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Contatto facebook
https://www.facebook.com/anna.bosco.5621149/
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